Guilhem Barré – La Peyrière 2022
Le domaine : Situé aux portes de Carcassonne sur la commune de Ventenac-Cabardès, Guilhem Barré cultive avec passion depuis 2008 ses 5 ha de vignes au pied des premiers contreforts de la Montagne Noire. En seulement quelques années, il a propulsé ses vins au sommet, et redonne ses lettres de noblesse à une petite appellation perdue entre Atlantique et Méditerranée. Bienvenue à Cabardès !
La Peyrière : Terroir argilo-calcaire (calcaire de Ventenac). Agriculture biologique. Vendanges manuelles. Levures indigènes. Elevage en cuve. Pas de collage, pas de filtration, faible sulfitage.
Ce que j’en dis : « à la fois gouleyant et gourmand, ce vin est un compagnon idéal les beaux jours sur des plats qui sentent le soleil »
€ 14,50
24 en stock
Informations complémentaires
| Domaine | |
|---|---|
| Région | |
| Appellation | VDF (Cabardès) |
| Millésime | 2022 |
| Cépage(s) | Merlot |
| Au nez | fruité (fruits rouges) |
| En bouche | croquant, frais, fruité, gouleyant |
| Certification | Bio |
| Capacité | 75 cl. |
| Volume d'alcool | 13,5% |
| Pays | France |
| Température de service | 14 à 15° |
| Conseils de service | à carafer 1 heure à l'avance |
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