Sarbèche – St Joseph 2021

Le domaine : Situé en plein cœur de l’Ardèche non loin de Valence, la situation géographique et l’altitude font du domaine une terre idéale pour les vignobles. Notre domaine qui s’étend sur deux hectares de vigne pratique un mode de culture biologique en accord avec la nature dans le respect du terroir et de l’environnement. Les parcelles, travaillées en bio et combinées au choix de la date des vendanges confèrent à notre vin une acidité et une structure qui lui permettent d’être bu tout de suite ou gardé plusieurs années.

St Joseph : Vendanges entières, élevage long, grand vin! Issu d’une parcelle également travaillée par les illustres frères Gonon.