Gerard Duplessis – Chablis 1e cru Montmains 2021
Le DOMAINE DUPLESSIS, ce sont 10 ha de vignes répartis en une vingtaine de parcelles possédant chacune sa typicité, des ceps installés, pour certains, depuis 75 ans, et une attention de tous les instants, viticulture biologique oblige. Grand Cru Les Clos, Premiers Crus Vaugiraut, Mont-de-Milieu, Fourchaume, Montée-de-Tonnerre, Montmains et Vaillons : autant de lieux-dits aux noms bien connus des amateurs de Chablis, et mis à l’honneur sur notre Domaine.
Le Chablis 1e Cru Montmains : Vinification en cuve inox, sans soufre, levures indigènes. Elevage : 18 mois dont 6 mois en fût de chêne (10% de fûts neufs). Filtration et léger sulfitage à la mise en bouteille. Fiche technique.
Vin blanc
2021
Bourgogne, France
Gérard Duplessis (Lilian Duplessis)
Chardonnay
Blanquette de veau, Fromages chèvre/brebis affinés, Volailles à la crème
€ 36,90
12 en stock
Informations complémentaires
| Domaine | |
|---|---|
| Région | |
| Appellation | AOP Chablis Premier Cru |
| Millésime | 2021 |
| Cépage(s) | Chardonnay |
| Au nez | beurré, fruité (ananas), minéral |
| En bouche | ample, beuré, gras, riche |
| Certification | Bio |
| Capacité | 75 cl. |
| Volume d'alcool | 12,5% |
| Pays | France |
| Température de service | Frais |
| Garde | A deguster entre 2025 et 2035 |
