Marc Delienne – Jully 2022

Le domaine : Marc Delienne achète en janvier 2015 une propriété à Fleurie pour y créer sa nouvelle activité. Un cuvage rapidement construit, la conversion en biologique est aussitôt entamée afin d’acquérir la certification bio dans les meilleurs délais. La taille en gobelet traditionnelle est ici respectée bien que la vigne soit conduite de façon à monter sensiblement la hauteur de la végétation. Un travail des sols régulier, peu profond, un soin tout particulier apporté à la végétation en saison ainsi que la pratique de la biodynamie sont des caractéristiques essentielles de la culture au domaine.

Jully : avec cette nouvelle cuvée Jully sur l’appellation Saint-Véran, Marc Delienne confirme une véritable sensibilité de vinification en blanc. Il s’agit en effet de son second vin blanc après la magistrale Jacarde en Beaujolais Blanc. Jully est un vin non filtré et très épuré dont l’équilibre n’a d’égal que la fraîcheur.